これは作ってから気がついたのだけど、とても汎用性の高い野郎だった。これからもしばしば作ると思う。
作り方は、いたって簡単。そのまま食べると、お酒のおつまみにとてもよく合う。たぶん飲み過ぎるだろう。
おにぎりの中に入れても良いし、お茶漬けにしても行ける。一番下の写真がお茶漬けにした例です。
いつまで経っても減らないいりこを眺めて、なんかいい食べ方ないかと考えたあげくの策です。 オリーブオイルを使うのはいりこが臭いからです。フライパンに多めに入れてパリっと揚げるイメージで。いりこに塩味がついてるので豆板醤は控え目に。 お茶漬けにしても良いかも。高級料亭の味がします。
これは何か？ いりこのオリーブオイル炒めです。豆板醤をほんの少し混ぜて辛みがついてます。大葉の刻みがかかってます。 これで無限に飲めます。おにぎりの具の最適です。５分でできます。
そして、こんな贅沢してしまいました。 右: さっきのいりこ 左上: 瓶詰の鮭のほぐし身 左下: 解凍した明太子 中央: チューブの山葵 お茶: アールグレイ 昇天寸前です
Tips
チップしてもらえたら、嬉しいです
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