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いりこのオリーブオイル炒め
これは作ってから気がついたのだけど、とても汎用性の高い野郎だった。これからもしばしば作ると思う。 作り方は、いたって簡単。そのまま食べると、お酒のおつまみにと... -
牛肉大根おろし
また「腹減った」＋「食欲ない」シリーズの一品。どんだけ腹減って、食欲ないねん？ これはアッという間に出来て、とても美味しいので、時間がない人にお勧めします。 ... -
高菜きのこ薄揚げスパゲティ
これも「腹減った」けど「食欲ない」時のレパートリーに入れておくと便利かもしれないやつ。極めて日本人向きの味なので、たぶん外国人には合わないだろう。 作りからは... -
ペペロンチーノ
これは思い出の深い一品。 食べるという日常生活の当たり前の一部がとても大きな意味を持っていることを知る。 9. 11 同時多発テロが起こる前のカブールでは、生野菜が... -
明太子糸こんにゃくスパゲティ
糖質制限してるわけではないが、こんにゃくは好きなので、スパゲティの代わりに糸こんにゃくを使って、明太子のスパゲティみたいにしてみた。 作り方 注意点が一つある... -
すき焼きゴボウ
きんぴらゴボウと言っても良いのだけど、定番の人参を入れずに、糸こんにゃくと牛肉をたっぷり入れたので、かなり姿形が違う。 味付けも世の中のきんぴらゴボウよりもか... -
すき焼きゴボウ・続編
すき焼きゴボウと白いごはんは異様に合うので、それだけで十分満足なのだが、同じものを繰り返し食べてるとやはり飽きる。 というわけで、これを焼うどんにしてみた。 ... -
ショートリブの生姜醤油焼
これはカレーに入れようと思って買ったショートリブが多過ぎたので、とっておいて、カレーを食べた後に作った。 元の肉はこんなやつ。 これを思いっきり生姜の効いた甘... -
国連カレーの作り方
作りますよ、カレー。 基本方針は、 好きなものだけ入れる、 です。 出来上がりイメージは、 野菜いっぱいサラサラ、 です。 でも、野菜カレーってわけではありません。...
