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ラベンダーと水と羊
スーパーでラムの骨付きバラ肉をふと見た瞬間から、頭の中が遠い過去へ旅し始めた。他のものが見えない、聞こえない状態になってしまう。その肉を買って、頭の中に流れ... -
死んでもたがな
もたもたしてるから、死んでもたがな。ほんまどんくさいやっちゃなあ。アカンわ、この政府。 85歳の母が死んだ。77歳の妹（僕にとっての叔母）と二人で住んでいた。住ん... -
抗議してくれてありがとう！
権力は腐敗する、絶対的権力は絶対に腐敗する というのは、イギリスの歴史家、ジョン・アクトンの有名な言葉だが、アウストラロピテクスの頃から数えれば、それを400万... -
豆腐のゴマ油醤油ステーキ
これは何でしょう？ 美味しかったー そう、豆腐ステーキです。 お店でもいろんな豆腐ステーキがあるけど、なんかちょっと味の趣味が違う。べちょっとした感じのも多くて... -
なめ茸五島うどん
お腹がすいたからといって、食欲があるわけじゃない、 という妙な現象に見舞われることが時々ある。 「腹減る」と「食欲ない」は両立するのだ。そんな時に食べれるもの... -
いりこのオリーブオイル炒め
これは作ってから気がついたのだけど、とても汎用性の高い野郎だった。これからもしばしば作ると思う。 作り方は、いたって簡単。そのまま食べると、お酒のおつまみにと... -
牛肉大根おろし
また「腹減った」＋「食欲ない」シリーズの一品。どんだけ腹減って、食欲ないねん？ これはアッという間に出来て、とても美味しいので、時間がない人にお勧めします。 ... -
高菜きのこ薄揚げスパゲティ
これも「腹減った」けど「食欲ない」時のレパートリーに入れておくと便利かもしれないやつ。極めて日本人向きの味なので、たぶん外国人には合わないだろう。 作りからは... -
ペペロンチーノ
これは思い出の深い一品。 食べるという日常生活の当たり前の一部がとても大きな意味を持っていることを知る。 9. 11 同時多発テロが起こる前のカブールでは、生野菜が...
